Restaurantes. 1- Brasília tornou-se, em agosto de 2001, referência nacional de boa culinária. Dez restaurantes da cidade foram condecorados pelo Guia Quatro Rodas. No DF existe um restaurante para cada grupo de 207 moradores. Proporcionalmente é maior que o do estado de São Paulo, que há um estabelecimento para 389 habitantes. Restaurante. 2– Segundo do Guia Quatro Rodas 2003, Brasília ocupa um honroso terceiro lugar, ficando atrás do Rio de Janeiro e de São Paulo. Este ano, o número de estabelecimentos que ganharam a estrela de excelência na cidade subiu de 11 para 12, o que proporcionalmente a transforma na mais estrelada do Guia.
A seleção dos restaurantes de uma cidade leva em consideração a qualidade da cozinha e a limpeza, não levando em conta instalações, serviços ou ambientes.
Quem acaba de entrar para o seleto clube em Brasília é o Annone Veneto. Além dele, mantiveram-se no ranking dos melhores: Antigamente (comida brasileira) La Chaumière e Le Français (franceses), Villa Borghese e Trastevere (italianos), La Torreta (espanhol), O Convento, Patu Anu, Alice e La Via Vechia (internacionais) e o Lagash (árabe).
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